Involtini di salmone affumicato con asparagi, zucchine e fagiolini

Il tutto condito da una salsina sfiziosa alle erbe :)

Taglietelle all'uovo con gamberi, capesante e gorgonzola

Con questo piatto ho voluto azzarde un pochino nel mischiare i sapori, però devo dire che non è venuo per niente male...........anzi da rifare con qualche piccola aggiunta!!!!

Panini morbidi alle erbe e al formaggio

600 gr farina Petra 1,
150 gr lievito madre,
200 gr pecorino
1 pochino erba cipollina
1 mazzetto di prezzemolo
150 gr burro 120 gr latte sale pepe ai tre colori

ho impastato tutti gli ingredienti, lasciato lievitare fino al raddoppio, poi ho steso la pasta e ho fornato i panini con un coppapasta a forma di fiore,lasciati rielivitare una mezz'oretta,poi messi nel forno a 220°per un 15-20 minuti.
Provateli ne vale la pena :)

Week end con i lievitati pasquali

Veneziana

Casatiello sfogliato

Colomba

Grazie di cuore a Paoletta e Adriano.......a presto!!!!!